Terugblik De Gelderse Dag | Kasteel Doornenburg

Zaterdag 26 september stond Gelderland in het teken van ontmoeting, verbinding en het ontdekken van al het moois en bijzonders dat onze provincie te bieden heeft.

Ook kasteel Doornenburg deed mee aan deze bijzonder dag, een initiatief van de Provincie Gelderland in samenwerking met Cultuur Oost, Erfgoed Gelderland, Leefbaarheidsalliantie, Arriva, Omroep Gelderland, Geldersch Landschap & Kasteelen, Rijnbrink en Gelderse Sport Federatie.

Op ons kasteel stond de ochtend helemaal in het teken van de middeleeuwse keuken en eetgewoonten. En natuurlijk begonnen we met een goed ontbijt!

Gids en meester-kok Kees liet zien hoe er vroeger op open vuur werd gekookt en bereidde een middeleeuwse pap en een uiensoep.

Daarna konden bezoekers letterlijk een kijkje nemen in onze keuken. Catharien nam de gasten mee naar onze kruidentuin, terwijl Nicole en Sjoerd rondleidingen verzorgden door de keuken van het kasteel, de Ridderzaal en onze tentoonstelling De Smaak van het Verleden.

Het was een ontzettend gezellige ochtend, met goede gesprekken, leuke rondleidingen en interessante ontmoetingen. Bezoekers kwamen vanuit de hele provincie naar de Doornenburg. Zo werd het een echte Gelderse ontmoetingsdag!

Hieronder vindt u de recepten die gebruikt zijn door onze meester-kok.

Havervlokkenpap

Uiensoep