Vleesgat | Kasteel Doornenburg

Dit ‘gaat‘ stond oorspronkelijk in open verbinding met de binnenplaats. Daar werden af en toe dieren geslacht en de stukken vlees liet men dan door dit gat naar beneden zakken waar de slager ze in ontvangst nam. Het vlees kon bewaard worden door het te drogen, zouten (pekelen) of te roken.